Xu Hướng Hè:

Huế Miền Trung Món Ngon 3 Miền

List Quán Bún Bò ở Huế bao ngon, nổi tiếng đông khách | update 05/2021

Nếu bạn sắp đến Huế và muốn tìm quán bún bò ngon tại Huế để thưởng thức, thì đây là bài viết dành cho bạn. Thông thường có hai quán bún bò Bà Xuân số 17 hay quán 19 Lý Thường Kiệt là nơi mà khách du lịch thường ghé đến nhất.

Tuy nhiên còn rất nhiều quán Bún Bò Huế ngon mà người Huế thường hay tới hay nữa mà bạn chưa biết. Các quán đã tồn tại từ lâu đời và rất nhiều quán bún khắp nơi trong thành phố.

Yên tâm để đó mình lo hết, hãy cùng Blog Du Lịch phuot3mien.com điểm qua những quán bún bò ở Huế bao ngon, chuẩn đúng vị, đúng hồn của món này. Chỉ ngay trung tâm thành phố thôi mà ai khi đến Huế cũng nên ghé qua 1 lần…

1. Quán Bún Bò huế Bà Gái – Ngay trung tâm

Quán này mình được một người bạn giới thiệu, nằm trên trực đường to gần sông hương. Sáng lếch ra ăn sáng, thấy cũng đông, hầu như toàn người dân địa phương tới ăn.

quán bún bò huế bà gái

Đánh giá sơ qua: Quán bán Bún Bò Huế rộng rãi, nhìn sơ khá là sạch sẽ.

Mình gọi tô Bún có giò to chà bá lửa, lúc bưng ra mà hết hồn nhiều thật sự, khá là nhiều nhân: gồm chả, huyết, bò nạm. Còn cọng bún ngoài Huế thì hơi nhỏ khác với bún bò ở Sài Gòn sợi to, sợi giống bún riêu ở sài gòn hơn, ăn cũng dai dai vì nghe nói có bột gạo pha bột lọc. Nước lèo đậm đà thêm tí ớt sate vô nữa là ôi thôi ngồi cứ muốn húp xì xụp. Ăn một tô là no căng luôn.

bún bò huế

bún bò huế

Một cái nữa là ở Huế người ta ăn khá là cay, ăn hết tô bún mà vã hết cả mồ hôi. Nhưng nói chung là ngon lắm. He he, Lần sau có đến Huế lần nữa nhất định sẽ quay lại thử

Tô này mình ăn giá 25k, ok lắm

Địa chỉ: 11A Hà Nội

quán bún bò bà gái ở huế

2. Quán Bún Bò Mỹ Tâm – Trần Cao Vân – Huế

Đây là quán bún bò ở huế khá nổi tiếng, dù chỉ là quán vỉa hè thôi nhưng buổi tối thì đông thôi rồi, cũng có nhiều nghệ sĩ và người nổi tiếng ghé qua thưởng thức. Bún bò mỹ tâm huế

Bún bò ở đây khá là đậm vị, nguyên tô bún nhìn chất lượng, nhiều nhân , ăn một tô là bao no. Tuy nhiên tham khảo trên fanpage cũng có nhiều đánh giá phàn nàn về giá ( đông khách hoặc mùa du lịch nên có tăng giá hay sao đó )

Bún bò Mỹ Tâm: Bán quán buổi chiều tối từ: Từ 17h – 24h đêm

Giá: 25.000 – 40.000

Địa Điểm: 5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế

Bún bò mỹ tâm huế

3. Quán Bà Tuyết – Bán vào buổi sáng

Quán bún bò ở Huế đường Nguyễn Công Trứ đã có 23 năm, nằm ở phố Tây luôn nườm nượp dân địa phương và khách du lịch đến. Quán từ gánh hàng rong, quán đổi địa chỉ vài lần nhưng cũng đều phố Tây này.

Bún bò bà tuyết

Quán bún bò Bà Tuyết bán từ 6 giờ sáng đến 11 giờ trưa, giờ cao điểm đông khách nhất là từ 7 giờ đến 9 giờ, khách vào ăn đông có lúc không còn chỗ ngồi.

Bún bò quán còn bán thêm: bún bò giò, bún bò cua, chả hay bún bò gân…  Tùy vào lựa chọn của khách mà mỗi tô có giá từ 20.000 đến 40.000 đồng”.

Địa chỉ bán bún bò ngon tại Huế

Địa Điểm: 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế, (Chỉ đường )

Giờ Mở Quán: 6h sáng – 11h trưa

Giá: 25.000 – 35.000

4. Quán Bún Bò Mụ Rơi

Quán Bún Bò Huế MỤ RƠI là 1 trong những địa điểm bán bún bò ngon tại Huế. Nước dùng đậm đà, thịt bò, thịt heo đều mềm thơm. Đặc biệt là món cua cuộn ở đây cũng đáng để cho bạn thử qua

Địa Điểm: 40 Nguyễn Chí Diểu, Thuận Thành, Thành Phố Huế (Chỉ đường )

Giờ Mở Quán: 6h30 sáng – 9h30 trưa

Giá: 25.000 – 35.000

bún bò mụ rơi

bún bò mụ rơi

5. Quán Ông Vọng – O Phụng – Quán Bún Bò ngon ở Huế

Quán bún bò O Phụng chú Vọng là một trong những quán bún bò ở Huế ngon có tiếng lâu nay. Không gian quán tuy hơi nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách nườm nượp.

Địa Điểm: số 5 Nguyễn Du, Phú Cát, Thành Phố Huế (Chỉ đường )

Giờ Mở Quán: 15h – 18h Chiều

Giá: 25.000 – 35.000

6. Quán Bún Hẻm – bán buổi sáng

Thêm một quán bún bò ở Huế ngon không thể bỏ qua đó chính là quán Bún Hẻm. Mặc dù nằm trong Hẻm và không có biển quảng cáo, nhưng quán lúc nào cũng đông người địa phương tới ăn.

Thông tin được chia sẻ là quán chỉ bán khoảng 1h30 đến 2h(từ 7h đến 9h) là hết hàng. Ăn một tô là đủ năng lượng cho cả buổi sáng, tô có huyết luộc, mọc, chân giò, bò bắp ….

Địa Điểm: Kiệt 29/1 phố Hùng Vương, Thành Phố Huế( Sát Vách Quán Chè Hẻm) (Chỉ đường )

Giờ Mở Quán:  7h – 9h sáng

Giá: 30.000 – 35.000

7. Quán Bún Mệ Kéo – quán bún bò ở Huế ngon

Bún bò mẹ Kéo được xem như một trong những gánh bún bò lâu đời nhất ở Huế. Nhiều người hay gọi là “bún chờ mệ Kéo”. Quán Mệ Kéo bán vào buổi sáng và khá là đông khách

Một gánh lâu đời với nhiều ý trái chiều, người khen ngon nuốt lưỡi, người chê nhạt, chê sai vì không có vị ruốc sả bần bật đặc trưng hay phần thịt bò luộc để gọi là “bún bò Huế”.

quán bún bò ở Huế Ngon

Bún bò mệ kéo

Một tô nhỏ nhỏ, có 1 miếng ba chỉ siêu chất lượng (còn có lựa chọn móng), 1 viên chả cua và 1 miếng tiết, cái nào cũng to oạch, trừ sợi bún là cỡ tầm trung. Nước lèo, nó khá trong, hầm với xương heo, chua cay nhè nhẹ, mùi mắm ruốc cực ít, thoang thoảng thôi.

Địa Điểm: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành Phố Huế (Chỉ đường )

Giờ Mở Quán:  6h – 10h sáng

Giá: 25.000 – 35.000

8. Quán Bún O Phượng (Từ 9h sáng đến 21htối)

Thêm một quán bún bò ở Huế ngon không thể bỏ qua đó chính là quán bún bò O Phượng. Với cách nấu đậm chất Huế, quán bún bò O Phượng khi nào cũng thu hút thực khách ghé đến.

Địa Điểm: 24 Nguyễn Khuyến, Thành Phố Huế (Chỉ đường )

Giờ Mở Quán:  Từ 9h sáng đến 21h tối hằng ngày

Giá: 25.000 – 35.000

Gợi ý Cách Làm Bún Bò Huế Ngon

Một tô Bún bò Huế, ngoài thịt bò là nguyên liệu chủ đạo còn có giò heo, chả cua, gân bò, huyết bò. Biến tấu thế nào là tùy thuộc vào sự sáng tạo, gia giảm, thêm bớt của người nấu.

Xương ống (heo hoặc bò)

Rau sống ăn kèm: bắp chuối, rau thơm, giá, hành, ngò…

Một số nguyên liệu khác: bún, sả, ớt đỏ, boa-rô/hành tím, dầu điều, chanh.

Gia vị: Mắm ruốc Huế, nước mắm, bột ngọt.

  1. Bước 1: rửa sạch, để ráo tất cả các nguyên liệu.
  2. Bước 2: Sả đập dập, cho vào nồi nước nấu cùng xương ống (heo hoặc bò) để tạo độ ngọt và thanh cho nồi nước dùng. Khi nước sôi, vớt hết bọt (nếu có).
  3. Bước 3: Gân bò chần qua nước sôi, sau đó cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi hầm mềm và liên tục vớt bọt. Nếu có bắp bò thì dùng dây bó lại cho chặt giúp thịt khi nấu chín ít bị co, hầm chín thì vớt ra ngâm nước lạnh, để nguội rồi cắt lát. Nếu có giò heo thì sau khi hầm chung trong 5 phút, vớt ra rồi cho vào tô nước lạnh(giúp thịt chắc, không bị bở)
  4. Bước 4: Nêm gia vị cho nước dùng, nên đổ ra bát để nêm từ từ chứ không đổ trực tiếp vào nồi nước dùng. Gia vị bao gồm nước mắm, hành tím/ boa-rô cắt nhỏ, 1 ít tiêu, bột ngọt và một chút ruốc Huế. Lưu ý: phải nêm vào khi nước đang sôi để nồi nước dùng được dậy mùi.
  5. *Lưu ý: Để nước dùng thơm và có màu đẹp: Làm nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm 1,5 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm. Khi sả và tỏi săn lại, thơm thì cho 2-3 muỗng canh dầu màu điều vào và tắt bếp.
  6. Bước 5: Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước dùng là xong.
  7. Bước 6: Cắt nhỏ rau sống, hành tây và trình bày ra dĩa.

Với một vài thông tin những quán bún bò ngon ở Huế trên, hy vọng bạn sẽ tìm được địa chỉ ưng ý với mình. Chúc các bạn đó chuyến du lịch huế với nhiều trải nghiệm thú vị nhất.

Viết bài: Trung Nguyễn

quan-tam-bai-viet

List quán cơm hến ngon ở Huế

Đặc Sản Huế hấp dẫn vừa để thưởng thức, vừa mua về làm quà

Đánh giá: 4.8/5 (8)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Đóng Quảng Cáo