Vài Quán Mì Quảng ở Đà Nẵng ngon nhức nách cho bạn ghé qua thưởng thức

Mì Quảng một món ăn dân dã nhưng lại được xem là món ăn đặc trưng ẩm thực của miền đất xứ Quảng. Bất kể bạn đi du lịch ở bất cứ đâu trên dãi đất hình chữ S, bạn sẽ đều thấy được món ăn này hiện diện cực kỳ phổ biến, từ những quán ăn nhỏ cho đến những nhà hàng sang trọng…

Nhưng khi đến với Quảng Nam – Đà Nẵng va thưởng thức món Mì Quảng, thì người ta mới cảm nhận hết cái đậm đà của món này, vì nơi đây chính là cái nôi của món Mì trứ danh này.

Người Quảng còn hay truyền tai nhau để nói và món ăn dân dã này

“Thương nhau múc bát chè xanh

Làm tô mì Quảng mời anh xơi cùng”

Cùng mình tìm hiểu về món ăn hấp dẫn này cũng như điểm qua vài quán Mì Quảng ngon ở Đà Nẵng cho bạn tham khảo nhé

Các loại Mì Quảng ở Đà Nẵng cực kỳ phổ biến

Mì Quảng là món ăn đặc sản tại Đà Nẵng – Quảng Nam mà khách du lịch đến đây đều sẽ phải thử qua một lần. Từ mô ăn dân dã ban đầu chỉ có một số nguyên liệu như trứng, thịt gà, thịt heo… Giờ đây, món mì quảng đã được chế biến thêm nhiều nguyên liệu mới ăn rất lạ miệng và độc đáo….

Dưới đây là một số món mì quảng phổ biến khi đến với Đà Nẵng bạn sẽ thường thấy:

1. Mì Quảng Tôm Thịt truyền thống
2. Mì Quảng Gà
3. Mì Quảng Ếch
4. Mì Quảng Cá lóc
5. Mì Quảng Sứa 
6. Mì Lươn
7. Mì Hến….

Khi thưởng thức mì Quảng, người ta thường sẽ ăn kèm với rất nhiều loại rau sống để tăng thêm hương thơm và không bị ngán như cải nhỏ, chuối bào, bắp cải bào…. rắc thêm ít hành, ít lạc rang lên trên để thêm màu sắc tạo nên sực bắt mắt cho người thưởng thức.

Linh hồn của món mì quảng đó chính là Nước Dùng của nó, được làm từ nước hầm thịt heo, cá, gà.. tùy loại. Mà điểm độc đáo nữa đó là khách với các món mì khác, món mì quảng thì nước dùng chỉ được chan vào xăm xắp vừa chạm sợi mì chứ không đổ ngập.

Ăn kèm thêm với miếng bánh tráng nướng giòn, ớt, vắt thêm ít chanh cho món ăn thêm đậm đà là bạn đã có một tô mì quảng đúng điệu để thưởng thức

List quán mì quảng ở Đà Nẵng nổi tiếng

Dưới đây là một số quán mì quảng ở Đà Nẵng nổi tiếng và ngon mình đã từng thử qua cho bạn tham khảo.

1 Quán Mì Quảng Bà Mua | Đà nẵng

Quán này cực kỳ nổi tiếng ở Đà Nẵng luôn, thương hiệu bà mua với gần 30 năm chuyên bán các món mỳ quảng tổng gần 10 chi nhánh ở Đà Nẵng và Sài Gòn.

Không gian quán ở đường Nguyễn Tri Phương khá rộng rãi, bên trong được trang trí vẽ mộc mạc tạo nên khung cảnh miền quê thanh bình, tạo cảm giác thoải mái cho bạn thưởng thức các món ăn khi đến đây..

Mình ghé ăn ở đây vài lần, đánh giá cảm nhận cá nhân là khá ngon, menu đa dạng với nhiều món mì quảng hấp dẫn như: mì gà, tôm thịt, ếch, sứa …… Ngoài ra quán bà mua còn bán cả cao lầu và bún mắm, 2 món này mình cũng khá thích

Giá cả từ 35 – 40k/tô, giá này mình thấy ok vì mặt bằng chung hiện tại đều same same nhau cả.

Bạn có thể ghé qua một các các Hệ thống Mỳ Quảng Bà Mua để thưởng thức:

• 95A Nguyễn Tri Phương, TP. Đà Nẵng (gần sân bay quốc tế)
• 40 Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng (đầu cầu Trần Thị Lý)
• 235 Núi Thành, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• 235 Ông Ích Đường, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
• 25 Đặng Dung, Q.Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
• 169K Trưng Nữ Vương, TP. Đà Nẵng
• 195/2 Nguyễn Văn Thoại, TP. Đà Nẵng
• 454 Ngô Quyền, TP. Đà Nẵng
• 801 Ngô Quyền, TP. Đà Nẵng
• 80A Yên Thế, P.2, Tân Bình, TP. HCM

2 Mì Quảng ếch Bếp Trang

Một trong những thương hiệu ẩm thực tại Đà Nẵng được quảng cáo đầu tư rầm rộ nhất mà mình từng biết. Ngay khi đáp xuống sân bay đà nẵng là bạn đã thấy các băng rôn quảng cáo rồi

Mình đã từng ghé qua ăn một lần nhưng không có chụp lại – đánh giá cá nhân là tạm – giá cả thì cao hơn các quán khác ( tất nhiên rồi – chi phí marketing với toàn location đẹp ở Đà Nẵng )

Nhưng mà khi đến Đà Nẵng thì bạn cũng nên thử ghé qua đây một lần cho biết, về còn có cái mà chém gió với bạn bè

Hệ thống nhà hàng Bếp Trang:

• 30 Lê Đình Dương – Đà Nẵng
• 10 Hà Bổng – Đà Nẵng
• 24 Lê Hồng Phong – Đà Nẵng
• 24 Pasteur – Đà Nẵng
• 441 Ông Ích Khiêm – Đà Nẵng
• 451 Ông Ích Khiêm – Đà Nẵng

3 Mì Quảng Bích Đà Nẵng

Địa chỉ: 01 Đặng Dung, Liên Chiểu, TP Đà Nẵng

Quán này nằm hơi xa trung tâm thành phố xíu, nếu tiện đường đi về phía đèo hải vân và du lịch Huế thì nên ghé qua quán này ( nằm gần chợ )

Đánh giá: mì ở đây mình thấy được chan nhiều nước dùng hơn, nước sâm sấp lưng tô – đậm đà – thanh – không quá béo nên ăn đỡ ngán – có rau ăn kèm nữa

Không gian quán thì rộng rãi – sạch sẽ

Lưu ý: Chỉ nên ghé quán này nếu từ trung tâm bạn kết hợp đi ra đèo Hải Vân – và đừng quên bỏ lỡ các bài viết khác về huế ở mấy link bên dưới nhé:

• Hải Vân Quan – Thiên Hạ Đệ Nhất Hùng Quan
• Đầm Lập An – một “Tuyệt Tình Cốc” ngay Vịnh Lăng Cô
• Cầu Vòm Đồn Cả ngay trên đèo Hải Vân, không đi hơi phí

4/ Mì Quảng Bà Vị

Quán bà Vị mình cũng đã từng ghé qua ăn thử, địa chỉ gần ngay trung tâm nên cũng khá là thuận tiện cho việc ghé qua thưởng thức

Mì quảng Bà Vị cũng là một thương hiệu khá nổi tiếng với khách du lịch khi đến với đà nẵng. Thương hiệu Mì Quảng Bà Vị bắt đầu từ bà Vị từ những năm 70 của thế kỷ trước và cho đến này là đã hơn 40 năm

Nước dùng cho mì được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo loại mì mà thực khách muốn dùng. Mì Quảng bà Vị thì nguyên liệu chính vẫn là tôm tự nhiên và thịt heo tươi.

Nếu có dịp đến với Đà Nẵng thì nhớ ghé qua quán Bà Vị để thưởng thức nhé

Mở cửa hàng ngày –  Thứ 2 – 6: 5h30 – 22h / Thứ 7 – CN: 6h – 22h30

Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

5/ Mì Quảng Bà Lữ – nổi tiếng với Mì Quảng Sứa

Có tiệm mỳ Quảng nho nhỏ tuổi đời gần 60 năm, nằm trong con kiệt nho nhỏ Nguyễn Văn Linh. Ắt hẳn nhiều người cũng từng biết Bà Lữ với gánh Mì Quảng trên con phố Hoàng Diệu hơn mấy chục năm về trước, sau 1 vài lần đổi địa điểm, bây giờ đã bán luôn ở kiệt này.

Quán nhỏ mà lịch sự, sạch sẽ lắm. Menu đơn giản với các món quen thuộc: Mì quảng thịt tôm trứng sứa, Mì quảng gà, Mì quảng bò,… Một tô ở đây 30k đổi lại chất lượng cực kỳ

Điểm cộng mạnh là nước dùng thơm béo, đậm đà. Dĩa rau sống ăn kèm xanh mướt mắt đầy bắp chuối, bẻ nhỏ bánh tráng chiên giòn, vắt tí chanh, trộn đều và ăn thử, sợi mì thấm đượm nước dùng ngon, cắn thêm miếng ớt xanh cay nồng, thiệt còn gì tuyệt vời bằng ha.

Ghé ngay Bà Lữ Quán để thưởng thức món mì sứa và gỏi sứa trộn đặc biệt nhé

Mì ở Bà Lữ Quán có nước súp đậm đà hương vị, sợi mì dai, sợi giá giòn ngọt, thịt heo ba chỉ mềm, tôm nấu chậm thấm đượm gia vị cùng một chút hương thơm thanh mát từ rau tươi. Đặc biệt hơn nữa mì còn có món sứa giòn tan, và cùng nhiều những chi tiết khác tạo nên sự tương phản trong hương vị.

Quán bán cả ngày từ 7h sáng tới tận tối, dù sáng trưa hay tối đều ghé làm nhẹ tô mì cũng hợp lý đó nhen. Vào kiệt đi 1 chút quẹo phải là tới liền nè

Địa chỉ: Mì Quảng Bà Lữ – K90/8 Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng (bên cạnh Public Bank VN)

Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

Điện thoại: 02363652024

Một số quán Mì Quảng ở Đà Nẵng ngon khác cho bạn tham khảo

1/ Quán mì Quảng Hương Quê

• Địa chỉ: 78 Phan Thanh, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Điện thoại: 093 506 22 00

2/ Mì Quảng Cô Sáu

• Địa chỉ: 37B Phạm Quang Ảnh, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Điện thoại: 096 398 26 34

3/ Mì Quảng Cá Lóc – Tâm Đại Lộc

• Địa chỉ: 65 Vũ Ngọc Phan, Hoà Khánh Bắc, Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 090 575 46 87

4/ Mì Quảng Giao Thủy

• Địa chỉ: 1B Ba Đình, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 097 961 64 05

5/ Mì Quảng Thi

• Địa chỉ: 251 Hoàng Diệu, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 090 577 74 52

6/ Mì Quảng Bà Ngân

• Địa chỉ: 108 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0236 3537 007

7/ Mì Quảng 1A Đà Nẵng

• Địa chỉ: 1 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0236 3827 936

8/ Mì Quảng Gà Quê Tam Kỳ

• Địa chỉ: 51 Thái Thị Bôi, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Điện thoại: 091 854 54 77

9/ Mì Quảng Mến

• Địa chỉ: 201 Đ. Lê Thanh Nghị, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 090 503 99 52

10/ Quán Đặc Sản Trần

• Trụ sở chính: 300 Hải Phòng – Tel : 02363. 752 779
• Chi nhánh: Lô 1, Lô 2 Phạm Văn Đồng – Hoàng Bích Sơn Tel: 02363.553 266
• Chi nhánh: 04 Lê Duẩn – Tel: 02363. 752776 – 0905.334 349
• Chi nhánh: 11 Nguyễn Văn Linh – Đà Nẵng – Tel: 02363.272 222 – 0935.456 222

Nguồn gốc của món Mì Quảng mình tham khảo được

Ăn là một chuyện còn tìm hiểu được nguồn gốc của món ăn sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy quý trọng và thích thú hơn với món ăn đó. Chính sẽ lẽ đó, bài viết tổng hợp list quán ăn là chưa đủ mình muốn tổng hợp thêm vài thông tin về món mì quảng cho các bạn tham khảo thêm…..

Theo mình tìm hiểu và được biết vào khoảng thế kỷ 16, Hội An xưa là một thương cảng quốc tế sầm uất với nhiều hoạt động giao thương nhộn nhịp. Rất nhiều người Trung Hoa đến Hội An sinh sống và làm việc, chính vì thế mà việc giao thoa văn hóa cũng như ẩm thực phát triển một cách nhanh chóng.

Người Hoa mang theo nền ẩm thực của họ, trong đó có các món “mì” – một sản phẩm làm từ bột mì sáng được tạo bởi người Trung hoa. Và người dân Hội An bấy giờ chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa nên họ cũng sáng tạo ra món ăn có hơi hướng giống các món mì của nước bạn.

Và từ đó món Mì Quảng chính thức ra đời, nhưng điểm đặc biệt đó là:

• Mì của người Hoa thì được làm từ bột mì
• Còn Mì Quảng cũng có tên mì nhưng lại được làm từ bột gạo

Có thể người ta mượn tên gọi là “mì” vì hình dạng của nó cũng đều là dạng sợi như nhau. Cũng bởi món mì này được làm trên đất Quảng nên người ta đã đặt cho nó một cái tên rất bình dị đó là “mì Quảng”. Và món ăn đã được người Quảng Nam sáng tạo riêng với cách chế biến phù hợp với khẩu vị của người Việt, vừa bình dân vừa lạ miệng….

Xem thêm một vài địa điểm tham quan ở Hội An hấp dẫn:

• Hội Quán Phúc Kiến Hội An 
• Nhà Cổ Diệp Đồng Nguyên 
• Tam Quan Chùa Bà Mụ Hội An
• Biển An Bàng Hội An, bãi biển đẹp
• Hội Quán Quảng Đông ( Quảng Triệu )
• Nhà Cổ Quân Thắng
• Hội Quán Hải Nam Hội An

Mì Quảng có gì đặc biệt và hấp dẫn

Món Mì Quảng trứ đanh đã được xếp vào top 12 món ăn Việt Nam được công nhận giá trị ẩm thực châu Á. Một món ăn dân dã, hơn nữa nó còn biểu trưng cho người dân Quảng Nam – mộc mạc, chân chất , giản dị và rất đỗi quen thuộc.

Thử So sánh với những loại mì khác, thì Mì Quảng có vẻ quê mùa cục mịch, các cọng mì xắt to hơi thô và cứng, khi trộn lên trông tô mì lổn nhổn như tả bí lù thập cảm. Nhưng hương vị của nó thì không thể lẫn đi đâu được.

Mì Quảng có nước lèo đậm đà ngon ngọt được tạo nên từ các nguyên liệu quen thuộc. Nước chan cho mì rất ít, không bao giờ ngập lên sợi mì. Khi ăn thì không thể thiếu đậu phộng giã và bánh tráng nướng bẻ vụn, nhân ăn cùng thường có tôm, trứng cút và thịt heo hoặc gà, sau này người ta mới phá cách thêm các món mới như: ếch, lươn, sứa…vvv..

Với câu nói “hãy nói cho tôi biết anh ăn cái gì và ăn như thế nào, tôi sẽ nói anh là người ra sao” thì món mì Quảng cũng nói lên được bản chất của người Quảng Nam nhiều lắm. Không màu mè kiểu cách, hơi thô thiển nhưng chân thật.

Người Quảng Nam không ăn mì Quảng một cách nhỏ nhẻ mà phải “lua ào ào” mới ngon. Nếu ăn trong khung cảnh đơn sơ của thôn quê thì còn gì tuyệt vời bằng.

Nếu có dịp đến với Đà Nẵng bạn hãy thử một lần thưởng thức món ăn bình dị chân chất này nhé. Chắc chắn sẽ không phải làm bạn thất vọng đâu, mình cam kết đảm bảo luôn… Hy vọng một vài thông tin phía trên sẽ giúp cho bạn hiểu hơn về món Mì Quảng này – chúc các bạn tìm được quán Mì Quảng ở Đà Nẵng ưng ý nhất – Thấy hữu ích thì chia sẻ cho mình nhé !!!

Viết bài: Trung Nguyễn

List quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng ngon nhức nách

Note ngay #20 quán Cafe ở ĐÀ NẴNG view đẹp

Chả Bò Đà Nẵng ngon

Thử món Bánh Canh Ruộng Đà Nẵng

Quán Nhậu Bình Dân ở Đà Nẵng tôi luôn ghé

Note liền List #6 quán bún mắm nêm ở Đà nẵng ngon nhức nách

List Quán Bún Chả Cá ở Đà Nẵng bao ngon, ăn bao ghiền

#20+ món Đặc Sản Đà Nẵng