List #5 Quán BÁNH MÌ HỘI AN ngon nhức nách bạn phải thử dù chỉ 1 lần

Bánh Mì Hội An nói riêng hay Ẩm thực Hội An nói chung cũng là một trong những trải nghiệm tuyệt vời mà du khách tới đây nên thử. Các món ăn hấp dẫn ở đâ  là một trong những nét chấm phá, khiến cho thực khách chỉ một lần thử thôi là sẽ khó mà quên được.

Bánh Mì dù chỉ là một món ăn đường phố, nhưng nó được vinh dự có trong từ điển Oxford bởi sự độc đáo mà nó mang lại. Đáp ứng đầy đủ các tiêu chí nhanh, gọn, đầy đủ chất khiến món ăn tưởng chừng xoàng xĩnh ấy lại hiện diện và trường tồn cùng lịch sử đã biết bao nhiêu thăng trầm của mảnh đất đầy tình người này.

Cùng xem qua list quán bán Bánh Mì ở Hội An ngon nhức nách cho bạn no căng nhé:

1 BÁNH MÌ PHƯỢNG Hội An

Mở cửa từ tận 6 giờ sáng cho đến 9 giờ tối thế nhưng ở số nhà 28b đường Phan Châu Trinh lúc nào cũng xôn xao náo nhiệt bởi tiếng nói của những người xếp hàng rồng rắn nối đuôi nhau để được thưởng thức món bánh mì trứ danh này.

Không phải ngẫu nhiên mà đầu bếp người Mỹ nổi tiếngAnthony Bourdain đã từng  ví von đây là “Thương hiệu bánh mì ngon nhất thế giới”. Và có lẽ vì thế mà đã từng có những lời đồn về sự mua bán công thức Bánh Mì Phượng lên tới giá hàng tỉ đồng.

Bánh mì Phượng cũng có những thành phần cơ bản chính giống như bánh mì ở chỗ khác như patê, dưa leo, hành rau thơm, chả bò, chả heo, thịt xíu,…

Ngoài ra còn có các sự lựa chọn khác cho thực khách như heo quay, thịt nướng và một số món biến tấu như hamburger, bánh mì cá ngừ, bánh mì bò cuộn phô mai.

Trong số đó, bánh mì thập cẩm là loại bánh “phải thử” khi đến với Bánh mì Phượng, bánh mì với đầy đủ các loại topping như thịt nguội, chá, thịt nướng, heo quay, cùng với rau thơm tươi ngon được lấy từ làng rau Trà Quế, tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị hài hòa mà ngon lành khó tả.

Khách hàng có thể mua mang đi hoặc dùng tại chỗ vẫn được (tầng 1 và tầng trệt). Bởi quán có bố trí bàn ghế cho thực khách muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn tan đậm đà của bánh mì hội an nóng giòn vừa mới ra lò.

Thêm một điểm cộng nữa là dù chỉ là một quán nhỏ với style món ăn đường phố thôi nhưng những nhân viên của quán vẫn có thể giao tiếp với nhiều ngôn ngữ khác nhau như Anh, Hàn, Nhật, Trung, từ đó đem đến cho du khách những trải nghiệm trọn vẹn nhất trong quá trình khám phá ẩm thực địa phương của họ.

Địa chỉ: 2B Phan Chu Trinh, Hội An

Tips: Nếu được thì bạn nên tránh đến vào khung giờ trưa 10h30 am 12h30 và 4h30pm – 7h30 pm bởi đó là thời gian  cao điểm của quán, phải chờ có khi đến tận 30 phút.  

2 BÁNH MÌ MADAM KHÁNH – Nữ hoàng bánh mì ở Hội An

Với những chiếc bánh mì hội an tuyệt hảo của mình, cụ bà Lộc 82 tuổi – chủ của tiệm bánh mì Madam Khánh. Ở tuổi xế chiều đã được mệnh danh là “Nữ hoàng bánh mỳ”.  Cả cuộc đời chế biến và giành tâm huyết cho món bánh mì của mình, Bánh mì Madame Khánh đã đặc biệt ấn tượng với thực khách từ chính những nguyên liệu tươi ngon như xíu mại, lạp xưởng đều từ nhà làm, không hề có chất bảo quản phụ gia đảm bảo an toàn 100% cho thực khách.

Khó có thể đem bánh mì Phượng và bánh mì Madam Khánh lên bàn cân để cân đo đong đếm xem cái nào ngon hơn cái nào được vì mỗi loại đều có những đặc trưng riêng của mình, và hương vị riêng không hòa lẫn vào nhau.

Nét đặc trưng của bánh mì ở Madame Khánh là cả hai đầu bánh đều nhọn, vỏ bánh ngoài giòn trong ruột thì đặc mềm thơm. Nhân đầy ụ nào là trứng, pate, thịt quay, cùng với nước sốt thịt được làm bằng phương pháp gia truyền hòa quyện hài hòa với nhau…

Mình nhớ nhất cái vị ớt cay xè, cái vị hăng ớt tươi nhưng rất thơm nhà làm mà không phải ở quán bánh mì nào cũng  có thể tìm được. Bánh mì Madam Khánh Hội An rất được sự ưa chuộng của du khách, đập vào mắt khách hàng đó là những lời chúc cũng như cảm ơn bằng nhiều thứ tiếng khác nhau dán lên trên tủ kính và có lẽ đó chính là động lực, là niềm vui để cụ Lộc dù tuổi đã cao vẫn cùng con gái mỗi ngày đứng bán hàng cho thực khách của mình.

Bánh mì Madam Khánh có giá giao động  từ 20.000 đến 30.000, nhưng vẫn thực sự đáng với những gì mà bạn nhận lại. Nhân viên rất nhiệt tình, mến khách.

Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân,  Hội An

Tips: Quán lúc nào cũng đông nhưng cô bán hàng làm nhanh lắm nên đừng có hối nha, quán không phân biệt Tây – Ta cứ ai tới trước thì được mua trước thôi.

3 BÁNH MÌ SUM – LÒ BÁNH MÌ ĐIỆN

Bên cạnh những món bánh mì có tên tuổi, nếu bạn muốn tìm đến và thử một món bánh mì thấm nhuần hương vị của địa phương thì phải một lần thử bánh mì Sum. Vì địa điểm của quán không được gần Phố cổ Hội An và khu vực trung tâm nên ít được du khách biết đến, nhưng đối với người dân bản địa thì đây là một địa chỉ quen thuộc.

Thay vì các nơi khác chỉ làm nhân và lấy bánh mì về bán, nơi đây bắt nguồn từ một lò bánh mì nên chính vì vậy bánh mì ở đây lúc nào cũng trong trạng thái tươi mới nóng giòn. Bánh mì Sum đậm đà và thơm vị thịt nhưng vẫn không hề béo và tạo cảm giác ngấy.

Điểm nổi bật là bơ gà sạch tự làm và Patê có hương vị rất thơm ngon, do chính quán tự điều chỉnh hương vị và làm dựa trên công thức riêng. Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối có giá chỉ từ 15.000 cho 1 ổ đầy đặn.

Một điều mà mình rất thích ở quán là cô chủ không bao giờ muốn khách phải chờ đợi quá lâu, lúc nào cũng thoăn thoắt nhanh nhẹn và cố gắng nhanh nhất để giảm thiểu tối đa thời gian chờ đợi của thực khách. Một buổi chiều tà cùng người thương ra biển Cửa Đại vừa ngồi ngắm hoàng hôn vừa uống nước mía ăn Bánh mì Sum thì quả thật không có gì bằng!

Địa chỉ: 149, Đường Trần Hưng Đạo, TP Hội An

4. Bánh Mì HEO QUAY THU Hội An

Bên cạnh bánh mì chả, thịt nướng hay bánh mì gà thì bánh mì heo quay cũng là một trong những sự lựa chọn đáng thử khi đến Hội An. Và bánh mì heo quay Thu luôn được nhắc đến đầu tiên bởi sự thơm ngon mà nó mang lại cho thực khách.

Bánh mì heo quay mới nghe thì thấy có vẻ đơn giản nhưng hoàn toàn không phải vậy, bởi yếu tố quyết định đạt hay không đạt của nó nằm hoàn toàn ở chất lượng của thịt heo quay.

Được bắt nguồn từ một lò heo quay gia đình có truyền thống hơn ba đời, những bí quyết gia truyền kết hợp cùng sự tỉ mỉ của đầu bếp đã khiến cho thịt heo quay ở đây không chỉ giòn tan ở lớp vỏ ngoài mà thịt trong mềm nhưng không hề dai thơm hương gia vị cùng một tí xíu mỡ béo ngậy đem lại những dư vị khó tả cho khách hàng.

Thịt heo quay nóng hổi mới ra lò được cắt miếng vừa ăn bỏ vào trong ổ bánh mì xẻ đôi, thêm rau thơm hành ngò và vài lát ớt xanh cắt khoanh và một chút muối tiêu rắc rau cùng để điều vị, tất cả tạo nên sự kết hợp tưởng như đơn giản nhưng lại đem đến trải nghiệm chẳng thể quên được cho thực khách.

Với mức giá 15.000 hợp túi tiền với tất cả các độ tuổi dù là học sinh hay người lao động.

Địa chỉ: 248 Lí Thường Kiệt, TP Hội An

Tips: Ớt xanh sẽ được tự động cho sẵn vào bánh mì mà không cần hỏi lại người mua, nếu bạn là người không thể ăn cay được thì nên nói với cô bán hàng trước nhé.

5. Bánh Mì Hội An quán BÍCH

Có đứa bạn thân của tôi quê gốc ở Hội An kể lại rằng, ngày xưa ở Hội An có một quán bánh mì khi bán không hề hỏi khách ăn loại gì, thịt chả hay trứng. Chỉ hỏi một câu đơn giản “muối tiêu hay chan nước?” , còn phần nhân bên trong thì tùy hôm đó có loại gì ngon thì chị chủ bỏ hết “tả bí lù” ngập vào trong ổ bánh vỏ mỏng giòn.

Nghe có vẻ cách bán khiến người mua cảm thấy hơi “áp đặt” nhưng thật ra đó là điểm đặc biệt của quán bánh mì Bích, bởi những thứ mà chị chủ quán quyết định bán sẽ chắc chắn là những thứ đươc tuyển chọn rất kĩ và thực khách đếm đây hoàn toàn có thể yên tâm tuyệt đối trải nghiệm cảm giác thú vị này.

Ngày nay quán bánh mì Bích Hội An ngày càng nổi tiếng bởi hương vị mà nó mang lại, khách trong nước ngoài nước cũng kéo tới đây thưởng thức nhiều hơn nên cách bán đặc biệt khi xưa nay cũng ít được thấy.

Quán có menu tất cả các loại cho thực khách dễ dàng chọn, nhưng có một điều không hề thay đổi đó là sự chất lượng và đậm đà đi vào lòng người mà bánh mì Bích đem lại cho du khách.

Giá từ 15.000/ ổ

Địa chỉ: 51 Phan Châu Trinh, TP Hội An

Phố cổ Hội An là niềm tự hào của con người miền Trung, từ lâu đã được biết đến là một trong những di sản văn hóa với những địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng với những nét văn hóa lâu đời, cảnh quan đặc sắc cùng một nét sống riêng biệt, giản dị nhưng cũng không kém phần độc đáo.

Hãy thử đến một lần để trải nghiệm các bạn nhé và đừng quên thưởng thức món bánh mì độc đáo tại đây bạn sẽ không phải hối tiếc đâu.

Viết bài: Hồng Vũ

Xem thêm bài viết

Cho thuê xe máy ở Hội An

Homestay đẹp ở Hội An

Xe bus Sân Bay Chu Lai – Hội An